Restaurantsjef

Vi søker en engasjert og resultatorientert restaurantsjef med overordnet ansvar for hotellets frokostservering, restaurant og bar.

Som restaurantsjef får du en sentral rolle i den daglige driften og videreutviklingen av hotellets serveringstilbud. Vi ser etter en tydelig og engasjert leder som motiverer medarbeidere, skaper gode team og sørger for høy kvalitet og gode gjesteopplevelser – hver dag.

Arbeidsoppgaver:

• Overordnet ansvar for driften av hotellets frokostavdeling, restaurant og bar.
• Personalansvar, inkludert rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere.
• Planlegging og oppfølging av bemanning og turnus.
• Ansvar for varebestilling, lagerstyring og kostnadskontroll.
• Sikre høy kvalitet på service og mat- og drikkeopplevelser.
• Bidra aktivt til videreutvikling av hotellets konsepter og tilbud.
• Sørge for at rutiner innen HMS, hygiene og internkontroll blir fulgt.
• Samarbeide tett med hotellets øvrige avdelinger for å skape en best mulig og helhetlig gjesteopplevelse.

Vi tilbyr:

• En spennende lederstilling med stor mulighet til å påvirke.
• En sentral rolle i videreutviklingen av hotellets mat- og drikkekonsepter.
• Et godt arbeidsmiljø med dyktige og engasjerte kolleger.
• Konkurransedyktige betingelser og gode utviklingsmuligheter.
• En variert arbeidshverdag i et hotellmiljø med høye ambisjoner for kvalitet, service og gode gjesteopplevelser.