Kokk

Røde Kors Sentrene AS – Merket søker kokk i 100 % fast stilling. Merket ligger i Tisleidalen i Valdres og tar imot ulike grupper og gjester gjennom hele året. Aktiviteten varierer med sesongene, og vi søker derfor en fleksibel og serviceinnstilt kokk som ønsker å være en del av den daglige driften ved senteret.

Arbeidsoppgaver

Som kokk ved Merket vil du være en viktig del av kjøkkenet og bidra til gode måltidsopplevelser for våre gjester og grupper. Arbeidsoppgavene vil blant annet være:

• Tilberedning og servering av frokost, lunsj og middag.
• Produksjon og tilrettelegging av måltider til ulike grupper og arrangementer.
• Tilrettelegging for allergier, intoleranser og spesialkost.
• Planlegging og forberedelse av den daglige kjøkkendriften.
• Varehåndtering, mottak og oppfølging av råvarer.
• Renhold og orden på kjøkkenet i henhold til gjeldende rutiner.
• Oppfølging av internkontroll og krav til mattrygghet.
• Samarbeid med kjøkkensjef, resepsjon, aktivitet, renhold og øvrig drift.

Stillingen inngår i turnus, og arbeid på dag, kveld og helg må påregnes.

Vi tilbyr

• 100 % fast stilling.
• En variert arbeidshverdag.
• Et arbeidsmiljø med tett samarbeid mellom ulike fagområder.
• Mulighet til å påvirke og utvikle mattilbudet ved Merket.
• Arbeid i naturskjønne omgivelser i Tisleidalen.
• Lønns- og arbeidsvilkår etter gjeldende avtaleverk.