Thon Hotel Snø søker À la Carte-kokk 100% fast stilling
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Snølia 20, 1470 Lørenskog
Sign in to auto-apply
Resume Match
Preview only — we'll score how well you match this job once you have a resume. Add a resume
Job Description
Thon Hotel Snø åpnet 29. juni 2023 og har ca. 289 fargerike rom, topp moderne konferansefasiliteter, bar og A la carte-restauranten Rifugio della Nonna. Hotellet ligger vegg i vegg med helårsarenaen SNØ, og våre gjester er alt fra konferansedeltakere til ferie- og forretningsreisende. Hotellet har rundt 120 ansatte, og du vil jobbe tett sammen med dyktige og engasjerte kollegaer på kjøkkenet.
Rifugio della Nonna har nylig fått svært positiv omtale i Romerikes Blad, hvor restauranten ble rost for høy matkvalitet, gode smaker og en helhetlig gjesteopplevelse. Dette er en spennende mulighet til å bli en del av et kjøkkenteam som leverer matopplevelser på høyt nivå og stadig får anerkjennelse for sitt arbeid.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Forberedelse, produksjon og anretning av retter til restaurantens à la carte-servering
- Bidra til å sikre høy kvalitet og konsistente gjesteopplevelser
- Delta i utvikling og forbedring av menyer og presentasjon av retter
- Kvalitetssikring av råvarer, produksjon og ferdige retter
- Varehåndtering, lagerkontroll og bestilling av varer
- Følge rutiner for IK-mat, hygiene og matsikkerhet
- Samarbeide tett med kollegaer på kjøkkenet og i restauranten
- Aktivt bidra til å redusere matsvinn og sikre god ressursutnyttelse
Requirements
- Du har fagbrev som kokk og/eller relevant erfaring fra à la carte-kjøkken.
- Du har god kjennskap til IK-mat og hygienerutiner.
- Du er kvalitetsbevisst, strukturert og har øye for detaljer.
- Du trives i et hektisk arbeidsmiljø og håndterer høyt tempo.
- Du har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet.
- Du har gode kommunikasjonsevner på norsk og engelsk.
Skills
Experience
mid-level