Restaurantsjef

Vi søker en restaurantsjef som vil være med på å utvikle restauranten og matopplevelsen på Finnskogtoppen. Dette er en nyopprettet stilling, og du får derfor mulighet til å være med og forme både rollen og veien videre for restauranten.

Hos oss er god service helt avgjørende. Derfor ser vi etter deg som genuint liker mennesker, som ser gjestene og trives med å være til stede i restauranten. Samtidig har du blikk for drift og utvikling og ønsker å skape gode resultater sammen med teamet ditt.

Stillingen kombinerer ledelse og administrativt ansvar med operativt arbeid. Du får ansvar for den daglige driften, utvikling av restauranten og oppfølging av serveringsteamet – samtidig som du er en naturlig del av servicen når gjestene våre er i restauranten.

Dine viktigste oppgaver

• Lede og videreutvikle den daglige driften av restauranten
• Ha personalansvar og følge opp og utvikle serveringsteamet
• Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelse
• Utvikle gode rutiner, struktur og arbeidsflyt
• Være synlig og operativ i restauranten
• Samarbeide tett med kjøkkensjef og hovmester
• Delta aktivt i menyplanlegging og utvikling av restaurantens mat- og drikkekonsept
• Videreutvikle vinkart, vinpakker og øvrig drikketilbud i samspill med menyene